Servis işlemleri ve hava yolu/ikram servis sistemleri yönetimi
Servis işlemleri ve hava yolu/ikram servis sistemleri yönetimi
| dc.contributor.advisor | Durmuşoğlu, Bülent | |
| dc.contributor.author | Bali, Nurgül | |
| dc.contributor.authorID | 39746 | |
| dc.contributor.department | Mühendislik Yönetimi | tr_TR |
| dc.date.accessioned | 2023-03-02T13:21:37Z | |
| dc.date.available | 2023-03-02T13:21:37Z | |
| dc.date.issued | 1994 | |
| dc.description | Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 1994 | tr_TR |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada, servis sektörü ve onun alt sistemi olarak hava yolu ikramı, servis işlemleri yönünden incelenmiştir. Bölüm-1 : incelenmek üzere servis sektörünün seçilme nedeni, bu sektördeki değişimler ve alt sistemlerin özellikleri anlatılmaktadır. Bölüm-2 : Servis sektörünün tanımı, özellikleri ve karakteristiklerini içermektedir. Servis sektöründe kalitenin açıklanmasına da yer verilmiştir. Bölüm-3 : Hava yolu taşımacılığı analizi, yolcu beklentileri, yolcu sınıflan bu bölümde yer almaktadır. Bölüm-4 : Bu bölümde ikram sektörünün karakteristikleri, değişik yaklaşımlar altında ikram kuruluşlarının gruplandırılması, kontrol prosedürleri ve kullanılan gereçler anlatılmaktadır. Bölüm-5 : Hava yolu ikramı, hava yolu ikramında kalite bileşenleri ve pazar etkilerinin sayısallaştırılması konularına değinilmiştir. Bölüm-6 : Seçilen sistemle ilgili uygulama ve düzenlemeler yer almaktadır. | tr_TR |
| dc.description.degree | Yüksek Lisans | tr_TR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11527/22050 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.publisher | Fen Bilimleri Enstitüsü | tr_TR |
| dc.rights | Kurumsal arşive yüklenen tüm eserler telif hakkı ile korunmaktadır. Bunlar, bu kaynak üzerinden herhangi bir amaçla görüntülenebilir, ancak yazılı izin alınmadan herhangi bir biçimde yeniden oluşturulması veya dağıtılması yasaklanmıştır. | tr_TR |
| dc.rights | All works uploaded to the institutional repository are protected by copyright. They may be viewed from this source for any purpose, but reproduction or distribution in any format is prohibited without written permission. | en_US |
| dc.subject | Endüstri ve Endüstri Mühendisliği | tr_TR |
| dc.subject | Hava yolu ulaşımı | tr_TR |
| dc.subject | Servis sistemleri | tr_TR |
| dc.subject | Industrial and Industrial Engineering | en_US |
| dc.subject | Air transportation | en_US |
| dc.subject | Service systems | en_US |
| dc.title | Servis işlemleri ve hava yolu/ikram servis sistemleri yönetimi | tr_TR |
| dc.title.alternative | Servis operations and airline/catering service systems management | en_US |
| dc.type | Master Thesis | en_US |