Patates Kabuğu, Kolza Tohumu, Karanlık Ve Aydınlıkta Yetiştirilmiş Kolza Filizlerinden Asit Fosfataz Enziminin Kısmi Saflaştırılması

dc.contributor.advisor Güvenilir, Yüksel A. tr_TR
dc.contributor.author Aykanat, Yeşim T. tr_TR
dc.contributor.department Kimya Mühendisliği tr_TR
dc.contributor.department Chemical Engineering en_US
dc.date 2001 tr_TR
dc.date.accessioned 2015-12-08T17:05:36Z
dc.date.available 2015-12-08T17:05:36Z
dc.description Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2001 tr_TR
dc.description Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2001 en_US
dc.description.abstract Enzimler biyolojik sistemlerde olağanüstü bir spesifisite ve reaktivite ile karakterize edilen biyokimyasal kaynaklı katalizörlerdir. Yapılan bu çalışmada patates kabuğu, kolza tohumu ve karanlık ve aydınlıkta yetiştirilmiş kolza filizlerinden asit fosfatazın saflaştırma işlemi incelenmiştir. Üç farklı tampon çözelti kullanılmıştır. Bu tampon çözeltiler distile su, asetat tampon ve sitrat tampondur. Yapılan deneylerde en uygun substrat olarak sitrat tampon belirlenmiştir. Kolza tohumu ve filizleri buzdolabında 1 gece, 4 gece ve 6 gece bekletilerek incelenmiş ve spesifik aktivitelerinin zamanla arttığı belirlenmiştir. Ayrıca en yüksek saflaştırmanın enzim numuneleri amonyum sülfatla %40’lık oranda doyurulduktan sonra elde edilen çökeltilerde olduğu saptanmıştır. Elde edilen asit fosfataz enziminin spesifik aktivitesi incelendiğinde patates kabuğu ile yapılan çalışmada 40 kat saflaştırma yapılmıştır. tr_TR
dc.description.abstract Enzymes are catalysts of biochemical origin and are characterised by an extraordinary specificity and reactivity in biological systems. In this study the partial purification of acid phosphatase from potato skin, rapeseed and rapeseed germs grown in the dark and under the light are examined. Three different buffers have been used. These buffers were distilled water, acetate buffer and citrate buffer. The citrate buffer was determined to be the most suitable buffer for these experiments. The rapeseed and its germs have been examined after being kept in the refrigerator for 1, 4 and 6 nigths and it is determined that the spesific activity of the acid phosphatase were decreasing by the time. It is determined that the precipitates obtained after 40 % saturation of the samples with the ammonium sulphate had the highest purification ratio. A purification of 40 fold has been obtained for the potato skin by the examination of specific activity of the acid phosphatase enzyme obtained. en_US
dc.description.degree Yüksek Lisans tr_TR
dc.description.degree M.Sc. en_US
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11527/11214
dc.publisher Fen Bilimleri Enstitüsü tr_TR
dc.publisher Institute of Science And Technology en_US
dc.rights İTÜ tezleri telif hakkı ile korunmaktadır. Bunlar, bu kaynak üzerinden herhangi bir amaçla görüntülenebilir, ancak herhangi bir biçimde yeniden oluşturulması veya dağıtılması yazılı izin alınmadan yasaklanmıştır. tr_TR
dc.rights İTÜ theses are protected by copyright. They may be viewed from this source for any purpose, but reproduction or distribution in any format is prohibited without written permission. en_US
dc.subject Asit fosfataz enzimi tr_TR
dc.subject Kısmi saflaştırma tr_TR
dc.subject Spesifik aktivite tr_TR
dc.subject Acid phosphatase Enzyme en_US
dc.subject Partial purification en_US
dc.subject Specific activity en_US
dc.title Patates Kabuğu, Kolza Tohumu, Karanlık Ve Aydınlıkta Yetiştirilmiş Kolza Filizlerinden Asit Fosfataz Enziminin Kısmi Saflaştırılması tr_TR
dc.title.alternative The Study Of The Properties Of Acid Phosphatase Enzyme Obtained From Potato Skin, Rapeseed And Rapeseed Germs. en_US
dc.type Thesis en_US
dc.type Tez tr_TR
Dosyalar
Orijinal seri
Şimdi gösteriliyor 1 - 1 / 1
thumbnail.default.alt
Ad:
738.pdf
Boyut:
3.93 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Açıklama
Lisanslı seri
Şimdi gösteriliyor 1 - 1 / 1
thumbnail.default.placeholder
Ad:
license.txt
Boyut:
3.14 KB
Format:
Plain Text
Açıklama