Yeme İçme Mekanlarının Aydınlatılmasında Dört Köşe Yöntemi’nin Uygulanabilirliği

Abstract

Bu çalışmada, lokanta, kafeterya ve pastane gibi, ticari bir organizasyon çerçevesinde kar amaçlı yiyecek servisinin yapıldığı mekanlar “yeme içme mekanları” başlığı altında toplanmıştır. Yeme içme mekanlarının aydınlatılmasına ilişkin temel bilgilere dayanarak, mağaza aydınlatması ile paralellikler belirlenmiş ve bu bilgiler ışığında, mağaza aydınlatması için geliştirilen Dört Köşe Yöntemi’nin, yeme içme mekanları aydınlatmasına uygulanabilirliği irdelenmiştir. Dört Köşe Yöntemi’nde bir mağazanın mağaza tipi diyagramı üzerindeki yeri, diğer tüm diyagramlar üzerindeki yerini belirlemektedir. Yöntemin yeme içme mekanlarına uygulanması amacıyla, bu diyagramın eksenleri yeniden adlandırılmıştır. Dört Köşe Yöntemi’ni oluşturan genel aydınlatma ve vurgu aydınlatması ile ilgili diyagramlarının yeme içme mekanları aydınlatma tasarımında da kullanmaya uygun olabileceği gözlenmiştir.

In this study, commercial food serving spaces, such as restaurant, cafés are defined under the title eating and drinking spaces . The purpose of this study is, by being based on the basic knowledge about lighting of eating and drinking spaces, to identify the parallelism with retail lighting; and to discuss the applicability of the Four Corner Philosophy developed for shop lighting to eating and drinking spaces. In the Four Corner Philosophy, shop type diagram is used for finding the position of shop in diagrams. In order to use these diagrams for eating and drinking spaces, this diagram’s axis are renamed. Following this renaming. It is observed that the diagrams about general lighting and accent lighting, which form the Four Corner Philosophy is appropriate for eating and drinking space lighting design.