Bu çalışmada, KCl tuzu kaynaklı hiperosmotik strese dayanıklı S. cerevisiae suşları elde etmek için, tersine metabolik mühendislik yaklaşımı olan evrimsel mühendislik kullanılmıştır. Evrimsel mühendislik ile elde edilen suşların fizyolojik ve metabolik analizleri yapılmıştır. Evrimsel mühendislik için seçilim deneyi, kademeli olarak artan KCl stresi altında gerçekleştirilmiştir.