Yayın:
How high hydrostatic pressure treatment modifies the physicochemical and nutritional attributes of polysaccharides?

Küçük Resim

Tarih

2023-04-01

Kurum Yazarları

Profil Resmi
Item type:Araştırmacı/Yazar,
Karaça, Aslı Can
Doçent

Yazarlar










Danışman

Akademik Birim

Gıda Mühendisliği Bölümü

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayıncı

Elsevier BV

Türü

Article

Araştırma Projeleri

Akademik Birimler

Dergi Sayısı

Özet

Tanım

Dergi veya Seri

Food Hydrocolloids

ISSN

0268-005X

ISBN

Haklar

CLOSED

Anahtar Kelimeler

Alıntı

URI

https://hdl.handle.net/11527/31851

Koleksiyonlar

Yayınlar

Onay

Gözden geçir

Tamamlayıcı Bilgiler

Referans Gösteren

Related Patent

Related Goal

1
Görüntülenme
0
İndirme
Altmetric
Dimensions
PlumX Metrikleri
BIP! Indicators
Google Scholar
Scholar'da Ara ↗