Ev Tipi Buzdolapları İçin Akıllı Tazelik Çekmecesi Tasarımı
Ev Tipi Buzdolapları İçin Akıllı Tazelik Çekmecesi Tasarımı
dc.contributor.advisor | Boyraz, Pınar | tr_TR |
dc.contributor.author | Özkan, İstem | tr_TR |
dc.contributor.authorID | 10062854 | tr_TR |
dc.contributor.department | Mekatronik Mühendisliği | tr_TR |
dc.contributor.department | Mechatronics Engineering | en_US |
dc.date | 2015 | tr_TR |
dc.date.accessioned | 2018-05-18T13:42:15Z | |
dc.date.available | 2018-05-18T13:42:15Z | |
dc.date.issued | 2015-10-23 | tr_TR |
dc.description | Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2015 | tr_TR |
dc.description | Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2015 | en_US |
dc.description.abstract | Gelişen teknoloji ile birlikte, tüketicilerin beklentilerine cevap verebilmek için beyaz eşyalarda temel özelliklerinin yanı sıra farklı ilave özellikler arayışına girilmiştir. Bu doğrultuda, en çok kullanılan beyaz eşyalardan biri olan buzdolaplarında, soğutma ile tazeliği koruma özelliğinin yanı sıra farklı akıllı çözümlere de ihtiyaç duyulmaktadır. Bu tez kapsamında da, meyve ve sebzeler için tazeliği daha uzun süre koruyabilmek için ortam koşullarını optimum değerlerde tutan akıllı bir sistem çalışması yapılmıştır. Çalışmada, öncelikle meyve ve sebzeler için çürüme hızını etkileyen faktörler incelenmiştir. Çürüme hızını doğrudan etkileyen etilen oranı, ortam bağıl nemi ve sıcaklık ile ilgili bilgiler üzerinde durulduktan sonra, çürüme hızını yavaşlatmak için optimum değerler genellemeler yapılarak belirlenmiştir ve iki temel sistem üzerine çalışılmıştır, (1) ozon kontrol sistemi, (2) nem kontrol sistemi. | tr_TR |
dc.description.abstract | Nowadays, it is significantly important to respond to market requirements and what the customer actually needs. Also companies are actively seeking additional functionalities in home appliance sector to meet customers satisfaction and to be ahead from their competitors. In that respect, the most commonly used home appliance, which is refrigerator, needs also to have different aspects or solutions for freshness of the foods next to its main function which can be merely, cooling. This research and exploration is aimed to reach some conclusions to keep fruits and vegetables fresh for longer times while keeping the ambient conditions at optimum levels using a smart system. The study firstly investigates and explores factors that affect spoiling speed of fruits and vegetables. Spoiling speed is affected directly by ethylene gas amount, respiration speed and water loss. | en_US |
dc.description.degree | Yüksek Lisans | tr_TR |
dc.description.degree | M.Sc. | en_US |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11527/15574 | |
dc.publisher | Fen Bilimleri Enstitüsü | tr_TR |
dc.publisher | Institute of Science and Technology | en_US |
dc.rights | Kurumsal arşive yüklenen tüm eserler telif hakkı ile korunmaktadır. Bunlar, bu kaynak üzerinden herhangi bir amaçla görüntülenebilir, ancak yazılı izin alınmadan herhangi bir biçimde yeniden oluşturulması veya dağıtılması yasaklanmıştır. | tr_TR |
dc.rights | All works uploaded to the institutional repository are protected by copyright. They may be viewed from this source for any purpose, but reproduction or distribution in any format is prohibited without written permission. | en_US |
dc.subject | Akıllı Sistem | tr_TR |
dc.subject | Tazelik | tr_TR |
dc.subject | Buzdolabı | tr_TR |
dc.subject | Smart System | en_US |
dc.subject | Freshness | en_US |
dc.subject | Refrigerator | en_US |
dc.title | Ev Tipi Buzdolapları İçin Akıllı Tazelik Çekmecesi Tasarımı | tr_TR |
dc.title.alternative | Smart Freshness Drawer Design For Household Refrigerators | en_US |
dc.type | masterThesis | en_US |